Ainda que as dietas baseadas em uma alimentação mais natural e sem o consumo de produtos de origem animal tenham se tornado altamente populares nos últimos anos, muitos mitos, preconceitos e, principalmente, desinformação, cercam esse assunto. A presença da carne no prato brasileiro é extremamente arraigada em nossa cultura, ao ponto de uma refeição saudável não poder ser dissociada com facilidade da presença da mistura , da sustância . Muitos de nós desenvolvemos, ainda, uma postura protetora em relação à carne. E quando falamos, então, de uma alimentação vegana para bebês e crianças? Ampliando a nossa forma de pensar a alimentação infantil, Cozinha vegana para bebês e crianças nos fornece de maneira profusa e com muita informação um cardápio vegano de mão cheia para os nossos pequenos! Além de 150 receitas veganas para refeições completas, lanches e sugestões de cardápio para festas infantis, Cozinha vegana para bebês e crianças traz ao leitor quadros nutricionais e tabelas informativas; exemplos de menus diários para cada fase do desenvolvimento infantil; sugestões para o incentivo das crianças em provar novos alimentos; introdução dos alimentos em função da idade; informações completas sobre como garantir a ingestão de proteínas numa dieta vegana; quadros com as principais fontes de origem vegetal de proteína, ferro, cálcio, vitamina c, ômega 3 e muito mais!
