Categoria: Gastronomia

CONHEÇA VINHOS

Autores : Santos, Jose Ivan , Junior, Dirceu Vianna , Lucki, Jorge

Editora: Senac

ISBN: 9788539608393


R$ 104,00

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Sinopse

Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Há ainda muitas outras dicas.

Ficha Técnica

Editora: SENAC
Código de Barras: 9788539608393
Coleção:
ISBN: 9788539608393
Edição: 3
Encadernação: BROCHURA
Idioma: PORTUGUÊS
Altura X Largura X Profundidade: 24,70 x 18,30 x 3,40
Ano: 2015
Nº Páginas: 440
Origem: Nacional
Peso: 1.245 g.